民生无小事,枝叶总关情。养老服务联系民生、连着民意,一直以来,杨浦一直把养老服务作为一项重要的民生工程来抓,从养老到“享老”,织密养老“服务网”。
为展示城区养老服务开展效果,杨浦区民政局与杨浦区融媒体中心联合推出“寻味walk·舌尖上的美好养老”栏目,带咱们走进辖区长者食堂,叙述“舌尖”上的美好养老日子。
“一荤一素两个菜,一碗饭,吃得又饱又卫生,省得家里做了!这家社区食堂,不要太灵哦!”
作为一家社区长者食堂,坐落敦化路62号的长白228邻居熊猫饭堂,“火”得不是一星半点。自从2023年4月底倒闭,它就成了当之无愧的群众饭堂。每天上午10点起,点单区的部队就能排到门口……
杨浦现有社区长者食堂40家,各类社区助餐服务场所129家。而这家刚满“1岁”却天天高人气的熊猫饭堂,终究“灵”在哪儿?“好吃”“卫生”“种类多”“上新快”“便利”,是咱们对它的遍及点评。
咸香的梅菜扣肉、晶亮的水煮白米虾、酸甜的菠萝咕咾肉……正午11点走进熊猫饭堂,灯火亮堂,菜香扑鼻。拿一只托盘,沿着十几米的点单窗口边走边取菜,琳琅满目的菜品让“午饭吃什么”成了“甜美的烦恼”。
熊猫饭堂的菜色,第一个关键词是“多”。全场分设精品主打菜、甘旨小炒、香醇干锅、养分蒸菜等多个特征窗口,近20人的后厨每天可供给超100种不同菜品,立足本帮口味,又会聚四海风味。甜美蜜的糖醋小排,肉质紧实、甜度适中,颇有上海妈妈做出来的滋味;一旁窗口的酸菜鱼,鱼片新鲜软糯,酸菜香辣过瘾,是店里川渝菜的代表……
一众菜品中,“点击率”最高的当属三黄鸡。作为熊猫饭堂的“主力”看家菜,三黄鸡每日现做,由大厨在窗口现场切块装盘,重量给足,鸡皮金黄油亮,辅以香菜装点,是老上海人的独爱。18元一份的亲民价格,助力它在成为“销冠”的道路上越走越远。销量高时,店里一天能卖出30多只、近百份三黄鸡。
第二个关键词是“新”。每隔2周,熊猫饭堂都会上架新的时令菜。4月,气候转暖,这儿立异推出了黄瓜系列冷菜:拍黄瓜、凉拌猪头肉、夫妻肺片、生果黄瓜,为门客们清火降热,大受欢迎。此外,还有生果小西红柿、拌凉皮等,都是春夏时节的“限制菜”。
“咱们这儿的菜式依据时令改变而定,进入春夏,冷菜款式会比平常多一倍;等到了秋冬,还会推出一系列热气锅仔,给居民们更新鲜的体会。”熊猫饭堂简司理介绍。
遇上气候欠安或居民腿脚不便利时,出门堂食令人犹疑……为此,眼下杨浦的部分社区长者食堂现已上线“美团”“饿了么”渠道,便利居民宅家点单。这家熊猫饭堂,便是这儿面之一!
在“美团”“饿了么”渠道上查找“筷叻熊猫饭堂(敦化店)”,就可进入点单页面。菜单分为凉菜类、红烧主荤精品菜、蒸菜类、干锅类、家常菜类等十余种,三黄鸡、盐水鸭、咕咾肉、糯米糖藕等冷菜、热菜完全,南瓜饼、红糖馒头、花卷等点心也同步可售。个人还能选购商务套餐,由饭堂随机配菜。记者查找时,筷叻熊猫饭堂(敦化店)取得渠道4.7分的评分,还登上了杨浦公园盖浇饭回头客榜前三名。
现在,长白228邻居熊猫饭堂即“筷叻熊猫饭堂(敦化店)”,在“美团”“饿了么”渠道的线两个时间段,欢迎有需求的居民线上下单,“坐等”甘旨送到家。
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