这段时间，东至县泥溪镇朱村村村民余结元一下子忙了起来，喂饲料、喂水、消毒，成为他每天的规定动作。

  “打了一辈子工，现在自己也当‘老板’了，你讲可开心。”今年60岁的余结元停下手中的活，嘴巴乐开了花，“这是我的基地，一共两个鸡棚，这次养了1万只母鸡，目前鸡龄在50天左右，前期在公司统一脱温育雏了28天，做好相关防疫后到我这个基地才10多天，养到8个月大的时候，就可以上市销售了。”

  老余说，由于刚到基地，鸡苗还不太适应，现在每天他的另外一项主要工作就是“训鸡”。

  “现在每天到一定的时间，就是拿个锣在敲，让鸡一听到锣声，就明白要进食了。”余结元说，基地养殖的鸡，主要特征就是以山中散养为主，再过一个星期的时间，等鸡苗适应环境后，就能够直接进行散养，同时，经过训练，傍晚时分，鸡就能自己入棚进食、休息。

  “跟公司签订了协议，他们有一整套的操作的过程，每天喂几次饲料、喂多少水、怎么消毒等等一整套流程，公司都有‘说明书’。而且，每个基地还有一个技术员负责对接联系，养殖方面的任意的毛病，一个电话，就能及时赶到快速解决。”余结元详细地介绍着。

  余结元口中的“公司”，全称为池州市碗菜田园供应链管理服务有限公司，地址位于泥溪现代农业品创园，公司以订单模式运营，以委托代养的形式与东至县的皖南土鸡养殖大户以及村集体进行合作。

  “目前已建和在建的基地有55个，今年的建设规划是102个基地，每个基地养殖数量在1万至3万只不等，这个数量主要是依照我们的订单来决定。”池州市碗菜田园供应链管理服务有限公司总经理刘跃新介绍，之所以需要在今年快速推进建设百个养殖基地，主要源于他们的市场需求太大。

  “目前我们在合肥有400个社区群体，同时跟安徽三德子好甄选农业科技有限公司进行了战略合作，能够说是供不应求。”刘跃新介绍，同时，为了能够更好的保证皖南土鸡的品质和口感的稳定性，目前他们全部采取流程化、标准化的养殖模式。“比如说，母鸡在产蛋前喂养什么饲料、产蛋后喂养什么饲料，一天喂几次，具体的配方比例都有区别。只有根据科学的饲养方式，才可能正真的保证稳定的土鸡品质。因为，我们走的是中高端路线，只有好的品质，才有好的价值。”

  而在泥溪现代农业品创园，记者也看到自动化家禽宰杀区、预检区、农产品分类包装区、质检实验室、仓储发货区等功能区域配置合理。“你现在看到的就是自动化家禽宰杀区，目前所有区域的设备全部安装调试到位，等待有关部门验收合格后就可投产使用。”刘跃新指着一套自动家禽宰杀设备介绍，届时，在泥溪现代农业品创园即可形成标准化宰杀、批次质检发标、冷藏储存、冷链物流发货的完整链条供应体系。

  记者从东至县农业农村局了解到，近年来，该县以“四个一”工程为引领，持续做好“土特产”文章，通过加大对“皖南土鸡”基地的扶持力度和服务力度，健全完善了“皖南土鸡”产业高质量发展机制，构建了“链长+链队”协同发展机制，全县年存栏500只以上的大户有200余户，常年存栏300万羽，出栏800余万羽。

  “目前，在东至县已形成了保种、育种、孵化、育雏、饲料、基地、宰杀、冷藏、冷链等相对完整的产业链条。通过泥溪现代农业品创园为纽带，辐射带动了昭潭、青山、龙泉、木塔、张溪、官港等乡镇。”东至县农业农村局相关负责的人介绍，好产品也要有好销路，目前，东至县通过鼓励和政策扶持激励当地有突出贡献的公司进一步做大市场，目前已经与国内知名电商公司做了合作，同时完成了与安徽、浙江、江苏、上海等省市的总代招募和部分地市的分代招募工作。

  农业产业化是促进农业生产现代化和农村经济发展的有效途径，通过农业产业化实现农业的规模化、专业化、集约化，能大大的提升农业生产的效率和质量，增加农民收入。据介绍，下一步，东至县将聚焦皖南土鸡产业的资源优势，按照规模化、标准化、品牌化、链条化发展理念，向一二三产业融合发展要效益，让皖南土鸡“飞”出产业新高度。（王兆）

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