记者:怎么样,这些鸟够高贵够典雅的吧?我现在是在江苏省徐州市的一家动物园,我听说这儿还有一种鸟就是另外一种风格了,它小巧,艳丽,时髦……
这种讨人喜爱的锦鸡又名金鸡,是雉类中最为漂亮的一种鸟类,也是我国独有的珍禽,有红腹锦鸡和白腹锦鸡两种。野生的锦鸡主要分布在我国中部和中西部的山林里,由于数量稀少,如今已被列入国家二级保护动物。
记者:经过有关部门的许可,现在锦鸡是可以人工养殖的。我现在就在徐州市的一家锦鸡养殖场。走吧,我们大家一起去看看锦鸡。
真没想到,在动物园里看到的漂亮时尚的锦鸡,小时候竟然是这样貌不出众,还可以说长得有点丑。
养殖户梁新江:你看我右手拿的就是公鸡,左手拿的是母鸡。同一批里面,公鸡体形稍大一些,它的头部发黄,发红。
等锦鸡长到三四个月的时候,公母的分辨就很容易了,因为母锦鸡的外表变化不大,但公锦鸡却“男大十八变”,变得非常漂亮。
记者:啊!你看这些可爱的锦鸡一看到我就跑开了,想和它们亲密接触可不是那么容易的事,因为驯养锦鸡在我国还是近几年的事,它们身上还存在着比较强的野性。
据了解,野生的锦鸡通常生活在海拔600米到4000米的常绿阔叶林或者灌木草丛中,长期生活在这种隐蔽、安静的自然环境,很容易受惊。
养殖户梁新江:从大的环境上讲,选比较安静的地方,在建造圈舍的时候,在圈舍里的运动场要有一部分空地,种一些草和一些小灌木,周围要种一些树。
养殖户这样做,就为了模拟锦鸡野生的环境,锦鸡在这种看似熟悉的环境里生活,就自然减少了陌生感,心态也安静下来。同时,养殖户通过实践摸索,发现密度的控制也是很有讲究的。
养殖户梁新江:在条件许可的情况下,最好能够降低密度,有利于接近野生的环境。如果放养的密度太大的话,鸡就互相打架,长出来的鸡身上的毛就不好看了。正常的情况下,5平方米放养1只鸡。
养殖户说,这样的放养密度既能让锦鸡感觉不到拘束,又能使它们尽情撒欢和自由活动,保持一定的野性。
记者:营造一个仿野生环境,保持好合理的放养密度,这锦鸡在这样的环境下生活,这心情能不好吗?!心情好了,食欲自然也就好了。哎,你说,这锦鸡它平时都吃些什么呢?
养殖户梁新江:我们现在喂玉米、麸皮、豆饼还有鲜鱼混合一起加工成的颗粒饲料,它的饲料成分和普通的山鸡饲料成分差不多,然后增加一些青草、青菜,产蛋的时候增加一些黄粉虫。
锦鸡的警觉性比较强,即使是面对美食,它们也不像家鸡那样一哄而上,而是像在野外那样,有的吃食,有的站岗放哨。
养殖户梁新江:每天就喂一次。它体形比较小,成年的鸡消耗饲料在一两左右,从出壳到饲养四个月的时候就可以上市了,饲料成本大概是在二十多元。
梁新江说,锦鸡前期生长速度比较快,一般到四个月可以长到0.7公斤左右,在四月份后,生长速度就变慢了,即使再长上一年半载,也不到一公斤,因此养殖户们在锦鸡四个月的时候就开始对外出售了。
养殖户梁新江:我们除了留种以外,大部分都卖掉了,每年的收入在200多万元。
据了解,锦鸡之所以能卖出高价,除了因为它外表漂亮外,还有一个重要缘由是锦鸡驯化的时间还不长,人工繁育的技术还不完全成熟,一只母锦鸡产蛋数量每年只有二十枚左右,产蛋少,繁殖率自然就低,某些特定的程度上制约了种群的扩大和规模化发展。市面上出售的数量少,卖价自然也就高了。
记者:养殖户养的锦鸡除了销售到动物园和公园外,还有一种销售方式,就是把它做成标本出售。你看,够逼真的吧?!
如今,锦鸡慢慢的变成了徐州市云龙区“一村一品”活动的示范项目,每年出栏的数量达到上万只。在徐州市,用锦鸡做成的菜肴已成为一些中高档酒店的特色菜。
锦鸡肉质细嫩,口感鲜美,而且还具有止血解毒的作用,可以说锦鸡是集观赏、食用、药用于一体的珍禽。
记者:驯养锦鸡虽然能给养殖户带来效益,但是它在我国还是一项新兴的特养项目,所以还存在着一定的风险。在这里我就要提醒你,如果你想投资养殖锦鸡,除了要有一些相关的许可证之外,还要掌握一定的养殖技术,并且要调查好市场,考虑好销路问题。
上一篇: 【48812】村庄复兴丨七彩野山鸡“啄”开农户致富门 下一篇: 【48812】南岳衡山再拍到白腹锦鸡和红腹锦鸡同框