集团在莱阳金山国际酒店举办2024产品发布会。会上发布了基于新消费理念研发的四大系列9款新品,引领国内预制食品市场的发展潮流和品质高度,得到了来自山东、上海、广州、江苏、湖南等全国各区域客户的一致认可和高度评价。
公开资料显示,集团专门干白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务,主要营业产品为鸡肉调理品(预制食品)和生鲜品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品(预制食品)生产、销售为主的企业,致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。
记者在现场了解到,本次发布的四大系列新产品分别为健康优质蛋白系列、干净配料表健康预制食品系列、撕开看见肉丝的鸡块和脆皮爆汁双享系列,其中健康蛋白系列新产品的推出标志着郑重进入健康蛋白赛道。
据悉,健康优质蛋白系列的新品生煎鸡胸条肉取材高蛋白鸡胸肉,采用传统的生煎工艺技术,有望打造公司新的爆款单品。而干净配料表健康预制食品系列新品包含鹿茸菌炒鸡、南乳蒸鸡、巴斯克炖鸡、法式奶油蘑菇炖鸡四款新品,打造差异化产品,成为兼具美味健康与颜值的调理预制品。撕开看见肉丝的鸡块系列新品名为“乐撕鸡块”,是公司继春雪鸡块、脆皮黑椒鸡块之后推出的肉感更足的鸡块产品,有望成为继爆汁鸡米花之后的另一款明星单品。脆皮爆汁双享系列则包含了爆汁脆鸡腿/翅根、脆皮藤椒鸡腿/翅根和薄脆大鸡腿/翅根三大新品,主打皮脆、肉汁看得见,也是卖点十足。
在发布会现场,新产品一经发布,便获得在场嘉宾的一致好评,不少客户在现场便与公司团队深入洽谈下单订购事宜。
去年以来,预制食品产业站上风口,被称为新的“万亿赛道”。与此同时,上市公司加快“抢食”预制食品领域,老牌公司纷纷加大业务布局,新进入者快速跑马圈地。
发布会上,春雪食品集团总裁郑钧对目前市场情况做了分析,通过借鉴日韩、欧美的餐饮及预制食品发展路径,对国内餐饮行业发展的新趋势做了分析,并报告了春雪食品集团的应对措施。
郑钧的报告中提到,春雪食品集团投资2.46亿元建成的“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂”项目已经投产,预制菜工厂每条生产线吨的产能,对比之前生产效率提升3倍,预期节约能耗及人力成本50%以上,旨在打造更高品质、更具性价比的高竞争力产品;集团自2021年开始做数字化建设,目前已经取得一定成效,在企业数据决策、内部反应速度提升、降低生产损耗、优化客户服务等方面也有了较大的提升。
并且,春雪食品集团5月份通过了欧盟BRC第九版全球食品安全标准认证,质量管理力度持续加强,使用新标准生产的产品能打造产品护城河,对于客户满意程度、价格竞争力、合作伙伴信心方面都有较大提升。
除了产能和质量的提升之外,春雪食品集团在贴近消费者需求方面也做了充分的准备。郑钧介绍,目前,春雪食品已在上海、青岛开设研发和营销中心,以便及时响应客户的真实需求,提高市场反应速度;同时引进研销、市场高品质人才,提高研发迭代速度和市场贴近度;后续会持续加强品牌建设力度,通过准确的品牌定位,打造具有差异化、超高的性价比的产品,提供持续创新优质的产品服务,完成品牌资产的积累,提供满足那群消费的人需求的高性价比产品。