社会的前进带给咱们的是动物品种的逐步消失,和食物品种的渐渐削减,许多曾经时代的野菜现在简直没了踪影。
记住小时分,家住在海滨,海滨人吃的都很腥咸,略微吃一些新鲜的蔬菜都能够感觉到很满意,可是小的时分,捕鱼也卖不了多少钱,蔬菜更是很少吃到,生果就更见不到。
只要到了春天,野菜疯长的时分,走几小时的旅程,去周围水土肥美的村里摘些野菜,由于海滨许多挖海盐的,弄得住的周围很少见绿色的植物,都是大片大片的盐碱地。
可是有一种野菜我记住很清楚,由于只要那一种好吃的野菜,在盐碱地里长的很旺盛,简直是一大片一大片的生长着。
不过现在海滨都被开发了,想见到这样的野菜估量也没办法寻觅到了,现在的海滨被开发成小岛,海滨浴场。曾经光溜溜的盐碱地再难寻觅。
这种生长在盐碱地的菜,曾经叫“鸡爪子,由于许多叶子长在曾经,很像一个个绿色的鸡爪,现在才知道学名是“黄须菜””
便是这个绿色的蔬菜,度过了小时分困难的韶光。这种菜在爷爷手里做出来把戏。想吃包子的时分,就用这种蔬菜拌着宝贵的猪肉,剁在一起,那时分吃的可像了。
还能够凉拌呢,用热水烫到深绿色,拌着酱油醋就能够吃了,还能炒菜,这种菜在那时分便是人世甘旨。 现在想吃到这种黄须菜可难喽,这种野菜快被人忘却了。