三黄鸡是指一种鸡的种类，该鸡由于茸毛黄、鸡爪黄、鸡嘴黄故称三黄鸡，而白条鸡指的是一般饲养场内批量饲料饲养的鸡，通过批量宰、去鸡毛、去内脏后制造而成的鸡，种类不同。
界说不同白条鸡是指现已被人们收拾好的鸡，买回家只需要收拾洗刷洁净，用刀切切就能够下锅煮的一种鸡，主要是冷冻的。而三黄鸡是生长在农户天然放养的，其肉质细嫩，味道鲜美，养分极为丰厚。
白条鸡：白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，现已收拾好的鸡，买回家只需切切就能够下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。三黄鸡：三黄鸡”的姓名由朱元璋钦赐。
1、白条鸡也叫做光鸡，是指将鸡毛拔除洁净后，去掉内脏，清洗收拾洁净的鸡。买回来之后只需要切开就可用来制造食物，市场上新鲜的罕见，速冻加工的则比较多见。
2、白条鸡有鸡胸肉的，白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，现已收拾好的鸡，买回家只需切切就能够下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上现已速冻加工的冻白条鸡为主。
白条鸡是指已被褪去鸡毛、去除内脏的鸡，买回家后能够直接下锅烹饪。净膛鸡：屠体去除一切内脏，齐肩胛骨处去颈和头，颈根不得高于肩胛骨，按2的方法切去爪。
白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，现已收拾好的鸡，买回家只需切切就能够下锅煮的那种，有时也称光鸡。白条鸡的常见做法如下：资料：干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片。
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